以下是在centos中安裝和配置redis數據庫服務器的步驟：

1. 更新系統包：首先，確保您的系統包是最新的。運行以下命令：

sudo yum update

sudo yum install epel-release

sudo yum install redis

sudo systemctl start redis

sudo systemctl enable redis

sudo vi /etc/redis.conf

根據您的需要修改配置文件，例如更改監聽地址、端口號等。

1. 重啟redis服務：在修改了配置文件后，重新啟動redis服務使更改生效：

sudo systemctl restart redis

至此，您已經成功在centos中安裝和配置了redis數據庫服務器。您可以通過連接到redis客戶端來驗證是否啟動成功。