香港云服務器centos7要刪除一個掛載點，可以通過以下步驟：

首先，確認掛載點是否已經被卸載。可以使用以下命令檢查掛載點是否被卸載：

df -h

如果掛載點已經被卸載，可以通過編輯 /etc/fstab 文件來刪除掛載點的配置。在編輯器中打開 /etc/fstab 文件，找到對應的掛載點的配置行，并將其刪除或注釋掉（在行首添加 # 符號）。

保存并關閉 /etc/fstab 文件。

最后，可以使用 umount 命令來刪除掛載點的目錄。例如，如果掛載點的目錄為 /mnt/data，可以使用以下命令刪除該目錄：

sudo umount /mnt/data

這樣就成功刪除了掛載點。請確保在刪除掛載點之前備份重要數據，并謹慎操作。