可以使用以下命令來重置香港服務器Linux系統的IP地址：

使用ifconfig命令來查看當前的網絡接口和IP地址信息：

ifconfig

使用以下命令來重置網絡接口的IP地址（假設要重置的網絡接口名稱是eth0）：

sudo ifconfig eth0 0.0.0.0

使用以下命令來重新設置網絡接口的IP地址（假設新的IP地址是192.168.1.100）：

sudo ifconfig eth0 192.168.1.100

使用以下命令來查看新設置的IP地址是否已生效：

ifconfig

可以使用以下命令來重啟網絡服務，以確保新的IP地址生效：

sudo systemctl restart networking

這樣就可以重置Linux系統的IP地址。