要在香港vps服務器mysql命令行中創建一個新的數據庫，可以按照以下步驟進行操作：

打開終端或命令提示符窗口，并使用以下命令連接到mysql服務器：

mysql -u 用戶名 -p

在這里，將用戶名替換為您的mysql用戶名。系統會提示您輸入密碼以登錄。

輸入密碼后，按Enter鍵登錄到mysql服務器。

使用以下命令來創建一個新的數據庫：

CREATE DATABASE 數據庫名;

在這里，將數據庫名替換為您要創建的數據庫名稱。例如，要創建一個名為mydatabase的數據庫，可以輸入以下命令：

CREATE DATABASE mydatabase;

您可以使用以下命令來查看所有已創建的數據庫：

SHOW DATABASES;

這樣就可以在mysql命令行中創建一個新的數據庫。