解決elasticsearch 7.6.0 windows版啟動日志亂碼問題，可以通過修改jvm.options文件來實現。
首先，在jvm.options文件中添加以下內容：
添加完畢后，重新啟動elasticsearch服務，日志亂碼問題即可解決。
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elasticsearch 7.6.0 啟動日志亂碼問題解決
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